Người Tôi Cưu Mang
Người Tôi Cưu Mang
Tin vào Lòng Nhân Ái

Tin chung:

Tin chung

ĐẠI DIỆN BQT: Nguyễn Hồng Ánh - Tel: 091 6092600
Email: ntcm2007@gmail.com
TÀI KHOẢN ĐÓNG GÓP: Trần Thị Kim Phượng  0061001043010 VietcomBank Nha Trang
Diễn đàn cũ http://old.nguoitoicuumang.com

Tác giả Chủ đề: Nồi cháo Nghệ An - Cập nhật chi phí  (Đã xem 18855 lần)

0 Thành viên và 1 Khách đang xem chủ đề.

Ngủ rồi mongthuynavy1992

  • Thành Viên gắn kết
  • ****
  • Bài viết: 435
  • Khen tặng 14
    • Xem hồ sơ cá nhân
Trả lời #283 vào: 22-06-2018 15:02:41
Mongthuynavy báo cáo chi phí nồi cháo tháng 4 và tháng 5 [attachment=11659]IMG_5670.JPG[/attachment] [attachment=11660]IMG_5671.JPG[/attachment]



Ngủ rồi Thành Mẫn

  • Thành Viên Tích Cực
  • **
  • Bài viết: 161
  • Khen tặng 3
  • Giới tính: Nữ
    • Xem hồ sơ cá nhân
Trả lời #282 vào: 19-04-2018 10:45:07
Vì số lượng gạo ở kho Nghệ An trong năm phát CMTX không còn nhiều , gần cuối tháng 3 mới nhận gạo nên từ tháng 4/2018 nồi cháo Nghệ An mới bắt đầu nấu gạo từ quán cơm gửi ra ạ .

Nguyện đem bàn tay ấm
Giúp đỡ người khó khăn
Lòng ao ước một điều
Mong người người hạnh phúc ...


Ngủ rồi mongthuynavy1992

  • Thành Viên gắn kết
  • ****
  • Bài viết: 435
  • Khen tặng 14
    • Xem hồ sơ cá nhân
Trả lời #281 vào: 19-04-2018 10:27:24
Chào cả nhà.
Mongthuynavy cập nhật chi phí tuần 4 tháng 3 ( 25/3/2018)
1. Thịt nạc ( 3kg) : 270.000
2. Cà rốt (2kg) : 30.000
3. Khoai lang (4kg) : 56.000
4. Gạo ( 5kg ) : 65.000
4. Khẩu trang : 4.000
5. Tiền điện nước , thuê chỗ nấu 3 tháng : 300.000
Tổng: 725.000



Ngủ rồi mongthuynavy1992

  • Thành Viên gắn kết
  • ****
  • Bài viết: 435
  • Khen tặng 14
    • Xem hồ sơ cá nhân
Trả lời #280 vào: 19-04-2018 10:23:26
Chào cả nhà.
Mongthuynavy cập nhật chi phí nồi cháo tuần 3 tháng 3 ngày ( 18/3/2018)
1. Thịt nạc (3kg) : 270.000
2.Gạo ( 5kg ) : 65.000
3.Cà rốt ( 2kg) : 30.000
4. Khoai lang ( 4kg) : 60.000
5. Khẩu trang : 4.000
Tổng : 429.000



Ngủ rồi mongthuynavy1992

  • Thành Viên gắn kết
  • ****
  • Bài viết: 435
  • Khen tặng 14
    • Xem hồ sơ cá nhân
Trả lời #279 vào: 19-04-2018 10:19:34
Chào cả nhà
Mongthuynavy cập nhật chi phí tuần 2 tháng 3 ( 11/3/2018)
1. Thịt ( 3kg) : 270.000
2. Khẩu trang : 4.000
3. Cà rốt ( 2kg) : 30.000
4. Khoai lang ( 4kg) : 53.000
5. Gạo ( 5kg) : 65.000
Tổng :422.000



Ngủ rồi mongthuynavy1992

  • Thành Viên gắn kết
  • ****
  • Bài viết: 435
  • Khen tặng 14
    • Xem hồ sơ cá nhân
Trả lời #278 vào: 19-04-2018 10:16:18
Chào cả nhà.
Mongthuynavy cập nhật chi phí tuần 1 tháng 3 ( 4/3/2018 )
1. Thịt ( 3kg) : 270.000
2. Cà rốt : 25.000
3. Khoai lang ( 4kg) : 58.000
4. Gạo ( 5kg) : 65.000
5. Khẩu trang (2cai) : 4.000
6. Đổi ga : 320.000
Tổng : 742.000



Ngủ rồi mongthuynavy1992

  • Thành Viên gắn kết
  • ****
  • Bài viết: 435
  • Khen tặng 14
    • Xem hồ sơ cá nhân
Trả lời #277 vào: 26-03-2018 20:04:23
Từ ngày 22/1/2018 tới ngày 3/3/2018 nhóm nghỉ tết không nấu.
Từ ngày 4/3/2018 nhóm bắt đầu sử dụng gia vị và gạo từ quán cơm Sài gòn gửi ra.



Ngủ rồi mongthuynavy1992

  • Thành Viên gắn kết
  • ****
  • Bài viết: 435
  • Khen tặng 14
    • Xem hồ sơ cá nhân
Trả lời #276 vào: 26-03-2018 20:03:05
Chào cả nhà
Mongthuynavy cập nhật chi phí nồi cháo tuần 3 tháng 1( 21/1/2018).
1. Gạo (5kg) : 65.000
2. Thịt ( 3kg) : 270.000
3. Bù đỏ (6kg) :78.000
4. Mỳ chính, súp : 18.000
5. Khẩu trang : 4.000
Tổng : 435.000



Ngủ rồi mongthuynavy1992

  • Thành Viên gắn kết
  • ****
  • Bài viết: 435
  • Khen tặng 14
    • Xem hồ sơ cá nhân
Trả lời #275 vào: 26-03-2018 19:54:18
Chào cả nhà.
Mongthuynavy cập nhật chi phí nồi cháo tuần 2 tháng 1 ( 14/1/2018)
1. Gạo (5kg) : 65.000
2. Thịt nạc (3kg) : 270.000
3. Cà rốt (1kg) : 20.000
4. Khẩu trang : 4.000
5. Súp, mì chính : 18.000
Tổng : 377.000



Ngủ rồi mongthuynavy1992

  • Thành Viên gắn kết
  • ****
  • Bài viết: 435
  • Khen tặng 14
    • Xem hồ sơ cá nhân
Trả lời #274 vào: 26-03-2018 19:50:45
Chào cả nhà.
Mongthuynavy cập nhật chi phí nồi cháo tuần 1 ngày 7/1/2018
1. Gạo (5kg) : 65.000
2. Thịt nạc (3kg) : 270.000
3. Khoai lang ( 6kg) : 90.000
4. Súp + mì chính : 18.000
5. Khẩu trang : 10.000
Tổng : 453.000



Ngủ rồi Thành Mẫn

  • Thành Viên Tích Cực
  • **
  • Bài viết: 161
  • Khen tặng 3
  • Giới tính: Nữ
    • Xem hồ sơ cá nhân
Trả lời #273 vào: 14-01-2018 16:06:11
Con vốn cũng chẳng phải chuyên gì dinh dưỡng hay ẩm thực gì hết , con cũng không có kinh nghiệm nấu cháo lâu năm nhưng con biết một điều \" nguyên liệu có ngon \" thì nồi cháo mới ngon , gạo có ổn định thì nồi cháo mới ổn định .  
Tụi con quen mặt bệnh nhân nhiều tháng liên tục chứ không phải chỉ gặp một hai lần là xong , có những bệnh nhân nhi điều trị nội trú ở lại viện không chỉ một ngày hay hai ngày . Nhưng nếu bác 6 đã nói vậy thì từ những lần nấu cháo tới tụi con sẽ dùng gạo trong Sài Gòn gửi ra để nấu cháo , dù gì thì như vậy cũng khoẻ hơn cho nhóm vì đỡ được cứ mỗi lần đến ngày nấu phải đi mua gạo nấu cháo ạ . Tụi con sẽ cố gắng thích nghi với từng loại gạo khác nhau gửi ra để nấu cháo theo lời của bác .
Con cảm ơn ạ .

Nguyện đem bàn tay ấm
Giúp đỡ người khó khăn
Lòng ao ước một điều
Mong người người hạnh phúc ...


Ngủ rồi banbe6x

  • BAN QUẢN TRỊ
  • LAN TOẢ NHÂN ÁI
  • *****
  • Bài viết: 7.460
  • Khen tặng 113
  • Giới tính: Nam
    • Xem hồ sơ cá nhân
Trả lời #272 vào: 14-01-2018 09:39:10
Chào cả nhà !

1/ Chúng ta không không chỉ có 1 nồi cháo tại Vinh.

2/ Các nồi cháo của chúng ta đều phục vụ bệnh nhân và cả người nhà của họ.

3/ Không chỉ nồi cháo tại Vinh phục vụ bệnh nhi.

4/ Không  chỉ có thành viên ở Vinh là quan tâm sâu sắc đến sức khỏe của bệnh nhân.

5/ Không chỉ Vinh có những chuyên gia về dinh dưỡng,  về ẩm thực.

6/ Cách lý giải của Thành Mẫn cho thấy bạn không phải là chuyên gia về dinh dưỡng cũng như ẩm thực.

Thay đổi công thức nấu tùy theo tình hình nguyên vật liệu dĩ nhiên sẽ khó khăn hơn một chút cho các bạn nhưng điều tuyệt vời là các bạn sẽ có trong tay hàng chục cách nấu cháo ngon và bổ dưỡng.

Sẽ có bạn băn khoăn : Nếu lỡ nấu hỏng,  không ngon khi thử nghiệm phương thức nấu cháo khác thì sao ?

Xin thưa rằng rằng :
1/ Chúng ta chỉ phục vụ 1/21 bữa ăn trong tuần.
2/ Chúng ta hiếm gặp bệnh nhân 2 -  3 lần liên tục.

Cho nên không có gì phải lo lắng cả.

Thân.

Không mong Đến, chẳng cầu Đi
Không phân Khôn - Dại còn chi để buuồn
Tâm như nước chảy trên nguồn
Soi hình Tạo hóa mà không lưu hình
                                                          BS


Ngủ rồi Thành Mẫn

  • Thành Viên Tích Cực
  • **
  • Bài viết: 161
  • Khen tặng 3
  • Giới tính: Nữ
    • Xem hồ sơ cá nhân
Trả lời #271 vào: 13-01-2018 23:50:31
Vấn đề gia vị thì con có thể điều chỉnh theo gia vị hiện có tại kho được nhưng vấn đề gạo nấu cháo cho các bé con nghe nói là Mongthuynavy đã báo cáo với bác và anh Phúc về vấn đề này xong rồi . Các bé ở bệnh viên nhi đa số rất yếu , bé nào cũng nheo nhóc ăn rất ít nên con muốn nấu cho các cháu nồi cháo ngon một xíu , ít cũng được nhưng chất lượng . Cháo ngon một phần cũng từ kỹ thuật nấu cháo , nhưng nguyên liệu cũng không kém phần quan trọng ạ . Nồi cháo có ngon hay không phụ thuộc nhiều yếu tố , nguyên liệu có ngon không , cách nấu , và quan trọng nhất có chú tâm đến nồi cháo không nữa . Dạ , nhiều yếu tố lắm ạ . Kỹ thuật nấu dù có đúng có chuẩn nhưng không mang theo tấm lòng thì cháo có thể cũng đã khác rồi :)
Người đứng bếp khi đặt hết cảm xúc và tấm lòng của mình vào món ăn thì người ăn sẽ cảm nhận được phải không ạ , dù chỉ là nấu cháo cho các bé con thôi , nhưng con muốn nấu những bát cháo thật ngon đến cho các bé như một lời chúc , một lời yêu thương nguyện cầu cho các bé sẽ nhanh khoẻ . Tụi con nấu cháo không phải mong để có cháo từ thiện phát cho xong nhiệm vụ mà nấu nồi cháo như là một lời quan tâm sẻ chia đến với những bé con đang nằm đó với những mũi tiêm với những viên thuốc mỗi ngày,  những bé con nheo nhóc đó thật sự rất đáng thương nên con muốn các bé ăn được nhiều hơn xíu và cháo sẽ ngon hơn xíu. Nhiều bé gia đình hoàn cảnh đến nỗi cũng chẳng có tiền mua cháo cho con , thấy tụi con hay đến phát cháo nên có lần đã níu áo tụi con mà khóc và nói \" sáng nay có cháo ăn nhưng chiều không biết nhìn vào đâu để có cháo cho cháu ăn nữa đây có bao nhiêu chị đóng viện phí cho bé cả rồi , chiều không biết ba của cháu có xoay kịp tiền mang xuống không nữa . Bé nhà chị thích ăn cháo của đội cháo lắm nên lần nào đến ngày phát cũng phải xuống sớm để nhận cháo cho bé \"
Có những bé con nhập viện và phải ở viện điều trị dài ngày như thế .
Rất thương . Con nhìn các bé còn nhỏ xíu mà ngày nào cũng phải tiêm ngày nào cũng phải uống thuốc , đáng thương lắm . Nên con chỉ mong những bát cháo tụi con mang đến sẽ phần nào xoá đi nỗi đau cho các bé , xoá đi phần nào bất hạnh của gia đình . Dù bát cháo chẳng phải lớn lao gì nhưng đó cũng là cả tấm lòng của đội cháo.
Chi phí sử dụng để mua túi bóng và cốc tiện lợi tụi con đã không dùng mà mà thay bằng việc đi mời từng người nhà bệnh nhân và khuyến khích họ mua và mang theo cặp lồng để nhận cháo rồi . Nên con mong ban quản trị xem xét cho Nghệ An mua gạo ngoài này để nấu ạ . Không phải con phân biệt gạo miền Nam gạo miền Bắc đâu nhưng thật sự gạo được nhận không phải cùng một loại gạo , bao thì gạo dẻo bao thì gạo khô , loại nở ít loại nở nhiều . Con cũng đã lấy nấu thử rồi nhưng con ăn thử cháo con thấy vẫn thấy nó không ngon .
Còn nếu bất đắc dĩ , bắt buộc phải nấu theo gạo có sẵn thì tụi con cũng đành lòng nghe theo sự sắp xếp của ban quản trị ạ .
 Nhưng con một lần nữa con mong ban quản trị xem xét , ưu tiên cho nồi cháo tại bệnh viện nhi ở Nghệ An vẫn nấu gạo ngoài này ạ .

Nguyện đem bàn tay ấm
Giúp đỡ người khó khăn
Lòng ao ước một điều
Mong người người hạnh phúc ...


Ngủ rồi banbe6x

  • BAN QUẢN TRỊ
  • LAN TOẢ NHÂN ÁI
  • *****
  • Bài viết: 7.460
  • Khen tặng 113
  • Giới tính: Nam
    • Xem hồ sơ cá nhân
Trả lời #270 vào: 13-01-2018 16:57:07
Nấu cháo sánh và ngon phần lớn là kỹ thuật của của các bạn mà thôi.

Không thể chỉ tại Gạo.

Thói quen nêm nếm gia vị cũng vậy.

Kho Gạo và gia vị gửi ra Vinh không chỉ dành cho việc CMTX hay CMKTX.

Các bạn cần phải điều chỉnh theo nguyên vật liệu sẵn có.

Xin cảm ơn sự chung tay của các bạn.

Thân.

Không mong Đến, chẳng cầu Đi
Không phân Khôn - Dại còn chi để buuồn
Tâm như nước chảy trên nguồn
Soi hình Tạo hóa mà không lưu hình
                                                          BS


Ngủ rồi Thành Mẫn

  • Thành Viên Tích Cực
  • **
  • Bài viết: 161
  • Khen tặng 3
  • Giới tính: Nữ
    • Xem hồ sơ cá nhân
Trả lời #269 vào: 13-01-2018 15:22:07
Con đang định xin diễn đàn gửi thêm gia vị để tụi con sử dụng cho nồi cháo luôn ạ , nhưng bận quá con quên chưa xin . Mà chưa xin nên chưa dám lấy của kho CMTX ra sử dụng ạ . Giờ bác 6 nói vậy , từ những nồi cháo tới con sẽ sử dụng gia vị chuyển từ quán cơm ra để tiết kiệm chi phí cho nồi cháo ạ . Tụi con cần bột súp , mỗi lần nấu cần hai gói rưỡi nên nếu trong quán cơm có nhiều bột súp , và bột ngọt thì tụi con nhờ trong đó gửi ra cho tụi con với ạ .
Còn gạo thì con đã mượn thử trong số gạo gửi ra để nấu thử nhưng gạo mỗi lần chuyển ra không đồng nhất , gạo nấu cháo không sánh và không ngon bằng gạo ngoài này , hạt gạo nở to , các bé ăn thường chậm hơn người lớn nên rất nhanh bị vữa , con thấy không ngon nên tụi con xin vẫn mua gạo nấu cho các bé , còn gia vị thì tụi con sẽ xin từ quán cơm ạ.
Con cảm ơn ạ .

Nguyện đem bàn tay ấm
Giúp đỡ người khó khăn
Lòng ao ước một điều
Mong người người hạnh phúc ...