Miền Bắc - Tiếp Sức Mùa Thi 2013

[Tepty]

Tep post giúp chị bếp trưởng thực đơn của mình như sau :

Thực đơn Tiếp sức mùa thi năm 2013
1/ Canh rau ngót nấu thịt nạc băm.
2/ Thịt kho tàu.
3/ Đỗ xanh xào với thịt bò.
4/ Đậu phụ tẩm hành.
5/ Cơm trắng.
6/ Tráng miệng(vải thiều).

Chi tiết những thực phẩm cần mua.
1/  Rau ngót :  100 mớ
2/  Cà chua : 3kg.
3/  Đỗ xanh :     50kg
4/ Thịt chân giò, dọi, đầu ròn vai:   40kg.
5/  Gạo Bắc hương:   100kg      
6/  Thịt bò :      4kg.
7/  Đậu phụ:      500 miếng(loại 1.500đ/m).
8/  Thịt nạc xay:    3kg.
9/Hành hoa:   1kg.
10/ Đường : 2 kg
11/ Dầu ăn:      10lit.
12/ Gia vị:       10gói.
13/ Bột nêm      2kg
14/ Nước mắm      10chai(Nam ngư loại to)
15/ Mì chính :       0.5 kg
16/ Vải thiều:    30kg    

Dụng cụ cần có:
1/ 2bếp ga CN
2/ 1tủ nấu cơm CN
3/ Chảo to 2c
4/ 4c Xoong nấu canh loại to    
5/ Rổ. rá to 6 chiếc
6/ Thìa to múc canh, đũa nấu, xẻng đảo mỗi thứ 4c   

Cám ơn chị Tú anh nhiều

[Tepty]

Tepty đã viết:

E.   TỔ BẾP

•   Đứng bếp : cần thêm 01 phụ bếp
•   Sơ chế, vệ sinh đồ dùng, bếp :  14người/buổi ( chiều tối ngày 3 & 8/7). Cần thêm 05 bạn nữa.
•   Đóng gói cơm, vệ sinh đồ dùng, bếp : 10 người/ buổi ( sáng sớm ngày 4 & 9/7 ). Chưa ai đăng ký 

F.   TỔ BÁN CƠM : Mỗi buổi bán cơm tại 5 điểm. Nhân sự cần cho mỗi điểm là 6 người. Như vậy tổng nhân sự cho một buổi bán cơm

•   05 điểm trưởng
•   10 người lo trang trí, sắp xếp điểm bán, hướng dẫn thí sinh và giữ trật tự ( mỗi điểm 2 người )
•   20 người bán cơm ( mỗi điểm 4 người )
Thành viên đã đăng ký tham gia khâu này :
Ngày 4/7 : Thaidzuy, Hằng thu nguyễn, Laohatien, Ha273, Phương Thảo, Tepty, Altistau Ps, SugarDown, Lê Minh Đại, Mì tôm bụi. Còn thiếu 25 người
Ngày 9/7 penguin, : Bội châu, Hằng thu nguyễn, Laohatien, Ha273, Phương Thảo, Lê Minh Đại, Mì tôm bụi. Còn thiếu 27 người

Thân
Tepty

Cả nhà ơi, sau khi chương trình được TDZ post lên các bạn đã hăng hái đăng ký tham gia. Tuy nhiên hiện còn trống nhiều vị trí quá, các bạn nhanh chong đăng ký với tep nhé.
Nội dung đăng ký : nick, tham gia tổ nào, ngày nào.
Cám ơn các bạn nhiều
Tepty

[Tepty]

Tep gửi cả nhà cơ cấu nhân sự của chương trình này cụ thể như sau:

A.   TỔ TÀI CHÍNH :
•   Phụ trách kêu gọi tài chính : Thaidzuy ( đã hoàn thành nhiệm vụ )
•   Thống kê, báo cáo tài chính : Kynhi
•   Thủ quỹ nhận tiền từ diễn đàn, chi tiêu cho toàn chương trình : Chị Gaume

B.   TỔ HẬU CẦN : Chích chòe bao quát chung, cân đối hàng mua với hàng đươc tài trợ cũng như hàng có sẵn của nồi cháo 
•   Nhóm mua lương thực thực phẩm : Chị Gaume, chị Tú Anh, Rausach
•   Nhóm mua vật dụng khác ( hộp xốp, cốc, đũa, thìa, túi nilon, thùng carton, khăn giấy ….: Chị Bội châu, tuyliptim ( phương anh ).

C.   TỔ TRUYỀN THÔNG :
•   Thiết kế, in ấn bandrole tại điểm thi, băng đeo trán cho thanh viên tham gia : Thaidzuy, Quynhmaivo, Opla
•   Chụp ảnh : Anh Sonrack, Penguin, Ha273
•   Tiếp xúc với báo đài nếu phát sinh : Thaidzuy, Penguin, Laohatien
•   Liên hệ với trường đại học, sở y tế : Kynhi, Tepty, Tackehoa,Quynhmaivo

D.   TỔ VẬN CHUYỂN : Bác Hienty + 3 tài cùng xe bán tải * 2 ngày 4 & 9/7/2013

E.   TỔ BẾP

•   Đứng bếp : 01 bếp trưởng : Chị Tú Anh, 02 phụ bếp : Chị Gaumẹ, cần thêm 01 phụ bếp
•   Sơ chế, vệ sinh đồ dùng, bếp :  14người/buổi ( chiều tối ngày 3 & 8/7). Các thành viên đã đăng ký cả hai buổi : Hằng thunguyen, Mavica, Kynhi, tepty, Chị Hồng panda, Xì trum, Minh tuyết, Lê minh đại, Mì tôm bụi. Cần thêm 05 bạn nữa.
•   Đóng gói cơm, vệ sinh đồ dùng, bếp : 10 người/ buổi ( sáng sớm ngày 4 & 9/7 ). Chưa ai đăng ký 

F.   TỔ BÁN CƠM : Mỗi buổi bán cơm tại 5 điểm. Nhân sự cần cho mỗi điểm là 7 người. Như vậy tổng nhân sự cho một buổi bán cơm

•   05 điểm trưởng
•   10 người lo trang trí, sắp xếp điểm bán, hướng dẫn thí sinh và giữ trật tự ( mỗi điểm 2 người )
•   20 người bán cơm ( mỗi điểm 4 người )
Thành viên đã đăng ký tham gia khâu này :
Ngày 4/7 : Thaidzuy, Hằng thu nguyễn, Laohatien, Ha273, Phương Thảo, Tepty, Altistau Ps, SugarDown, Lê Minh Đại, Mì tôm bụi. Còn thiếu 25 người
Ngày 9/7 : penguin, Bội châu, Hằng thu nguyễn, Laohatien, Ha273, Phương Thảo, Lê Minh Đại, Mì tôm bụi. Còn thiếu 27 người

Thân
Tepty

[boichau10]

Hôm nay lương mới đỏ vào tài khoản vội vàng chuyển ngay cho chú Pen.
Boichau xin ủng hộ chương trình 500,000.Chúc chương trình thành công tốt đẹp

[ThaiDzuy]

Cảm ơn hongphuc và nhóm bạn. Như vậy về cơ bản kinh phí đã tạm ổn. Trong trường hợp chúng ta có thêm sự đóng góp tài chính, nhóm sẽ cân nhắc để tăng số lượng cơm cho mỗi đợt.

Nhân đây Thaidzuy cũng xin được cập nhật
- Bo & Sóc con (Babies nhà Hindori): 2,000,000 VND
- Thienvan Bui: 2,000,000 VND

Số tiền 4 triệu VND cũng đã chuyển vô Tài khoản Thủ quỹ Penguin từ HSBC.

Mong thủ quỹ xác nhận và cập nhật giùm.

Thân mến,

[hongphuc]

Hongphuc và các bạn xin ủng hộ phần còn lại 5.5 triệu. Sẽ nhờ người nhà chuyển vào thủ quỹ. Chúc các bạn sinh viên một mùa thi thành công tốt đẹp.

[Âu Dương Kỳ Nhi]

Danh sách đăng ký ủng hộ chương trình Tiếp sức mùa thi miền Bắc

Số tiền ủng hộ tính đến ngày 24/6/2013 là: 19.500.000 đồng.

Chương trình còn thiếu 5.500.000 đồng

Chi tiết mời các anh, chị xem trong file đính kèm dưới đây:

 

Mọi sự ủng hộ về tiền mặt, anh, chị và các bạn vui lòng chuyển vào quỹ diễn đàn tại địa chỉ:

- Số tài khoản: 0021002259202.

- Tên tài khoản: Trần Thái Sơn.

- Tại: Ngân hàng TMCP Ngoại thương VN - CN Hà Nội (Vietcombank Hà Nội).

- Email: Thaison245@gmail.com


Anh, chị và các bạn nhớ ghi rõ: \\\"Anh/chi Ung ho TSMT MB ...vnd\\\" để thống kê và báo cáo ạ.

Chân thành cảm ơn sự quan tâm và ủng hộ của anh, chị và các bạn và rất mong được ủng hộ thêm :-p.

[Mun Vu]

Mun Vũ xin ủng hộ 1 triệu đồng cho chương trình này. Hôm nay đã chuyển vô tài khoản của Pen, nhờ chú Pen kiểm tra giùm nhé :-). Chúc các bạn thành công.

Mun Vũ

[ThaiDzuy]

Càho cả nhà,

Để đảm bảo việc chi tiêu, thống kê kế toán, nhóm đã thống nhất:

- Chị Gaumevidai sẽ nhận tiền từ Thủ quỹ Penguin (sau khi có lệnh của Tổ điều phối) để lo chi trả cho các hoạt động mua sắm

- Chị Auduongkynhi sẽ lo vụ thống kê, báo cáo kế toán cho chương trình này.

Chân thành cảm ơn tấm lòng thiện nguyện và rất nghĩa hiệp của các anh chị ạ.

Thân mến,

[Tepty]

Anh 6x ơi, vì thời gian gấp gáp nên tụi em đã chốt thực đơn rồi ah :
thịt luộc, đậu xốt cà, giá mướp xào,canh rau ngót ( nước luộc thịt dùng để nấu canh )Sang năm chủ động và có thời gian hơn sẽ có thể áp dụng thực đơn với đùi gà hihi

[Âu Dương Kỳ Nhi]

Sau khi thảo luận sôi nổi, nhóm Tiếp sức mùa thi miền Bắc đã thống nhất kế hoạch triển khai cụ thể như sau:

Công việc chuẩn bị “Tiếp sức mùa thi”

1/ Truyền thông:
Tạp dề, áo đồng phục: tự trang bị.
Banner dài để treo sau bàn phát cơm (5 cái): Thai Dzuy
Chụp ảnh:
+ Khâu chuẩn bị và nấu: Trần Phú Hà, bác Sonrack (tùy vào mời được ai)
+ Các điểm phát: Các nhóm phát tại các điểm sẽ tự cử một bạn chụp ảnh nha.
Mục đích: Để năm sau poster của chúng ta sẽ không phải đi mượn ảnh nữa mà sẽ toàn Gương mặt thân quen

2/ Điểm phát: (dự kiến)
Đợt 1: ngày 4/7
2 điểm của trường ĐH Bách Khoa
1 điểm của trường ĐH Công nghiệp
2 điểm của trường ĐH Sư phạm
Đợt 2: ngày 9/7
2 điểm của trường ĐH Nông nghiệp
2 điểm của trường ĐH Y
1 điểm của trường ĐH Sư phạm

3/ Nhân sự:

3.1. Lên số lượng thực phẩm cần mua: chị Tú Anh
3.2 Đi chợ mua thực phẩm: chị Hà + ....
3.3 Mua hộp xốp, đũa, thìa, cốc nhựa đựng canh, túi nylon, giấy ăn ướt (kiểu của hàng không ý), thùng carton: chị Bội Châu + Chichchoe NTCM, Phương Anh + Hằng Nguyễn Thu + Quỳnh Mai Võ ...
Chị Bội Châu và Chichchoe phụ trách
Số lượng: 1,000 (trừ thùng carton)
Thùng carton: tùy kích cỡ của thùng, nhóm đi mua tự quyết định (để đựng 500 suất cơm và canh riêng rẽ).
3.4 Găng tay nylon: đã “chôm” ở chùa 1 hộp và chị Hà đang giữ.
3.5 Mượn dụng cụ nấu công nghiệp: Libra
3.6 Tuyển nhân sự: Tepty phụ trách
3.7 Nấu cơm:
+ Bếp trưởng: chị Tú Anh.
+ Bếp phó: chị Hà.
+ Phụ bếp : 10 người (cần tuyển cho chiều tối ngày 3/7 và chiều tối ngày 8/7)
Rửa nồi niêu, bát đĩa sau khi sơ chế và nấu: (cần tuyển)
4 người/ngày/đợt
3.8. Đóng gói:
Phụ trách chung: chị Tú Anh, chị Hà.
Gồm các khâu đóng gói sau:
+ Canh: Đóng gói trước gồm những người tham gia đóng gói trong ngày bán cơm.
+ Cơm: 2 người (cần tuyển cho sáng ngày 4/4 và sáng ngày 9/7)
+ Thịt: 2 người
+ Đậu: 2 người
+ Rau: 2 người
+ Đóng gói vào bao nylon (cơm, đũa, thìa, giấy ăn, vải tráng miệng): 2 người
(Canh đóng gói riêng)
+ Đóng vào thùng carton: 2 người.
+ Liên hệ các trường đại học: Tepty, KN, Quynh Mai Vo, Thai Dzuy.
+ Nhân sự ngày phát/ đợt: (cần tuyển)
-> 5 điểm x 5 – 6 người/ điểm = 25 – 30 người/ đợt. Mỗi điểm phát có 1 trưởng nhóm.
-> 2 người sẽ đến điểm phát trước để treo bangron
2 - 3 người còn lại (gồm trưởng nhóm) đến EZcooking để nhận suất cơm và vận chuyển lên xe ôtô của đội vận chuyển
Sau khi bán xong sẽ giao lại tiền bán cơm trong ngày cho KN .

Rất mong nhận được sự góp ý thêm của mọi người!

[ThaiDzuy]

Cảm ơn anh banbe6x và anh PQuyen đã cho ý kiến chỉ đạo. Nhóm MB sẽ xem xets và cân nhắc những gợi ý trên.

Thaidzuy ủng hộ Chương trình 2 triệu VND, đã chuyển Thủ quỹ.

NikeCRCC và KimLoanVu ủng hộ 2 triệu VND, cũng đã chuyển Thủ quỹ.

Thân mến,

[pquyen]

Tôi cũng ủng hộ CT này của các bạn MB.

Mong các bạn ủng hộ cho CT.

Nếu thiếu chúng ta sẽ trích quĩ.

Thân.

Pq xin giúp sức 500.000.

[chichchoe]

Em ủng hộ chương trình 500K, đã chuyển tài khoản của Pen.

[banbe6x]

Chào cả nhà!

Một chương trình đầy ý nghĩa không chỉ cho cộng đồng mà còn cho chính NTCM chúng ta.

Kế hoạch về Nhân sự, Địa điểm tổ chức thực hiện và Đối tượng phục vụ quá tốt chưa kể kinh phí ủng hộ đã hơn nửa đường so với dự tính của Thaidzuy rồi.

Xin cảm ơn cú hích của anh em Hà nội và mong có được sự chung tay từ cả nhà.

Michele_du và gia đình đăng ký ủng hộ mở hàng cho chương trình 2,000,000đ. Nhờ Lathuvang chuyển tiền tới thủ quỹ Pen dùm.

Vấn đề chi phí 6x xin chia sẻ với anh em miền Bắc chút xíu:

1/ Chúng ta hãy làm món thịt gà bằng đùi tỏi gà đông lạnh nhập khẩu tại Metro Thăng Long, Hoàng mai, Hồng bàng ... vì hiện giá khuyến mãi tính đết hết 3/7 đang là 40,900đ/kg , với 1000 xuất ăn chúng ta dùng 130kg (Mua 9 thùng x 15kg/thùng)
Giá hàng khuyến mãi mời xem link dưới:
proxy.metro-group.com/Metro-Vietnam/1312...a_Dong/#/zoompage/8/

Chúng ta cần đặt hàng trước 3/7 và có thể liên hệ gửi kho lạnh của Metro để làm cho cả ngày 8/7/2013
Đây là chi phí rẻ nhất nếu làm món thịt Gà và rất hoành tráng khi lên phần cơm hộp.

2/ Nếu thích làm món thịt heo thì cũng có hàng khuyến mãi với giá Ba rọi 73,900đ/kg , Thịt Đùi giá 72,900đ/kg với khẩu phần khoảng 85gr/ người thì lượng tiền phải chi của chúng ta cao hơn món thịt gà khoảng gần 1 triệu mà thôi.

Lựa chọn cách nào tuỳ các bạn Hà nội tuy nhiên 1 cái đùi gà trung bình trên hộp cơm trông sẽ hoành tráng hơn nhiều.

3/ Thực phẩm được phân bổ như sau:
Món mặn Thịt Gà(130gr/người) : 5,500đ đến 5,700đ ,
Cơm (160gr gạo/người) : 2,000đ đến 2,500đ ,
Món xào (80gr/người) : 1,800đ - 2,500đ
Món canh(60gr/người) : 1,300đ đến 2,000đ ,
Tráng miệng : 1,800đ ,
Muỗn đũa dùng 1 lần cùng hộp , túi đựng các loại - 1,500đ

Tóm lại : chi phí bữa ăn khá hoành tráng của chúng ta sẽ không vượt quá 16,000đ ( nếu làm tại SG sẽ không vượt quá 14,000đ ). Nếu bán giá 2,000đ chúng ta sẽ bù lỗ 14,000đ.

Trường hợp phải thuê đếu bếp và phụ bếp nấu thì có lẽ chúng ta sẽ phải chi thêm từ 1,5 triệu đến 2 triệu đồng nữa.

Thân.