Hà Nội - Cháo NTCM - Chùa Phụng Lộc/BV Việt Đức

[laohatien]

Chào các bác!

Việc đưa ra các thông số của bác khangsipo (nhầm khangsiro  :woohoo: ) thật là ấn tượng, cộng với việc tham gia góp ý của daicatoc và các thành viên hiện đang tham gia nấu cháo thì laohatien thấy không có gì phải băn khoăn mà không giơ hai tay đồng ý. laohatien cũng đồng quan điểm với ý kiến cho rằng, nồi to cần nhiệt độ lớn hơn và thời gian nấu lâu hơn thì mới đảm bảo chất lượng của nồi cháo được. Vậy mọi việc chờ giám đốc nồi cháo đưa ra ý kiến cuối cùng rồi đệ trình  :silly:  cùng với việc sắp xếp lại đội hình chở cháo của bác xediahinh nữa ạ. Mong được sự đóng góp của cả nhà và nhất là sự trả lời sớm của dám đốc hanoi và đội trưởng đội xe xediahinh :blush:  để tuần tới chúng ta bắt tay vào thực hiện nâng cấp số lượng phát cháo với ạ.
Xin cảm ơn!

[TunTun]

Khang Siro đã viết:

CN này mình muốn tham gia giúp 1-2 tay chuẩn bị nồi cháo
Khoảng mấy giờ có mặt ở đâu nhỉ?

Chào bạn TunTun, mình muốn trợ giúp bạn một số thông tin & khung thời điểm của \\\"nồi cháo miền Bắc\\\". Bạn tham khảo nhé:
.........
Đã có duyên, mình xin rủ bạn một chiều tham gia nồi cháo vs mọi người

Cảm ơn Khang Siro, CN vừa rồi mình chưa đến được, đang vận động thêm bạn bè tham gia Sớm gặp ~

[Khang Siro]

Chào cả nhà tập 2 ^^
Ý kiến đóng góp thứ 2 em xin gửi tới BQT & các thành viên về việc thêm mới số lượng nồi chở cháo &  việc chở cháo tới 2 bệnh viện.
-   Chiều hôm qua, em có tham gia nấu cháo tại bếp chùa.
Em đã mang thước đo hết các thông số (chiều cao, bán kính) các nồi của NCMB.
Em  xin tổng kết hiện nay: 2 nồi to nhất nấu cháo có thể tích 80L & 82L. Nồi chở cháo: 1 nồi 51L & 4 nồi 40L.
-   2 nồi nấu cháo bác Daicatroc đặt ở Bắc Ninh  với số đo H=60cm, R= 26,5cm có thể tích thực là 153L. Vì k0 có nồi 120L bán sẵn, nên 2 nồi nấu mới này thể tích to hơn rất nhiều so với 2 nồi nấu cũ (153L so vs 80L), việc nguấy cháo chắc cũng đòi hỏi kungfu hơn một chút khi chiều cao cả nồi mới + kệ cũ sẽ là 90cm. Bác nào nguấy nồi cháo mới  nè eo sẽ thon gọn hơn so vs  nồi nấu cũ lắm đây  B)  B)  B)
-   Hiện nay Tổng thể  tích cháo nấu gần đến 2 mép nồi là ~162L. Theo bài post ở trên em Gia Cát Dự, tổng thể tích tương lai sẽ tăng lên lớn nhất có thể là 1,4 lần. Tổng thế tích mới có thể sẽ rơi vào khoảng 200-225L.
Nếu lấy 225L chia 6 nồi(3 VĐ, 3K), trung bình 38L/1nồi, vậy sẽ nên mua nồi 38L trở lên (chỉ có thể là loại 40L & 50L & 60L, nếu  6 nồi 40L thì xấp xỉ 38L, sẽ sánh ra xe nhiều đây & nguy hiểm lắm đây)
 Vậy sẽ mua nồi 50L & 60L. Nếu sau này nấu với mức tổng 225L, chia đều 225L cho 2 viện, 1 viện sẽ là 112L (30L+35L+47L), sẽ dùng 3 nồi (40L,50L,60L) để chở.
Em , bác Daicatroc & một số thành viên cũng đã thảo luận và đưa ra ý kiến chung: Mua 3 nồi mới gồm: 2 nồi 60L & 1 nồi 50L. Thanh lý 2 nồi to nấu (80L&82L), 2 nồi chở(40L) (Hiện mấy nồi cũ này bác Daicatroc đg cầm ah).
-   Vậy sắp tới trong bếp chùa sẽ có thể có đội hình nồi mới gồm:
+) 2 nồi nấu mới 153L.
+) 6 nồi chở: 2x60L, 2x50L, 2x40L.
-   Với việc bệnh viện Việt Đức sẽ tăng lên 3 nồi chở cháo, thì những chiếc xe oto loại nhỏ của một số bác OF  như: KiaMorning, Getz, Matiz,… sẽ k0 thể chở hết 3 nồi cháo cùng một lúc. Em xin cả nhà cùng đưa ra ý kiến thảo luận về việc thay đổi phương tiện chở cháo trên bệnh viện Việt Đức. Em mong bác Xediahinh lưu ý giúp NCMB trong việc này ah.
Chúc cả nhà ngủ ngon ^^

[Khang Siro]

Chào cả nhà  ^^”
Tương lai gần, khi 2NCMB phát triển hơn với việc tăng số lượng suất cháo phát được tới tận tay người bệnh. Em xin đóng góp một số ý kiến tới việc phát triển 2NCMB sắp tới. Đầu tiên là ý kiến về quy chỉnh lại khoảng thời gian nấu & thời điểm chở cháo, đi phát cháo:
-   Hiện tại. Đã từng  có hôm nấu hết công suất , gần chạm mép 2 nồi to nhất (80L&82L hiện nay).
 Khối lượng chuẩn bị hôm đó là: Gạo 11-12kg; Nhân thịt  5,5-6kg; Nhân rau 15-16kg - Khối lượng bị xê dịch do phụ thuộc vào hoàn cảnh mỗi hôm khi nấu chi tiết khác nhau như: (yếu tố khách quan : Mỗi loại gạo nở ra chất lượng khác nhau ) (yếu tố chủ quan:  Thời gian ngâm gạo, Thời gian nấu, Cách chỉnh lửa, Thêm nước, Nguấy cháo).  Những hôm đó khi phát cháo đều hết.
-   Sắp tới. Sẽ nấu tăng công suất lên vs 2 nồi to hơn(Nấu trong  2 nồi 153L Made in Bắc Ninh).
Khối lượng có thể sẽ chuẩn bị nấu lớn nhất sẽ là: Gạo 14kg, Nhân thịt 7kg, Nhân rau 19kg(12 bí/7 cà rốt), Cộng thêm khoảng  10-15lit’ nước đun sôi ban đầu tăng lên so với hiện nay. Vậy Khối lượng  mỗi thứ tăng 20-30%.
Tương lai thời gian để nấu  sẽ tăng lên ít nhất từ  1/5 - 1/4 tổng thời gian nấu so với hiện nay.
Hiện nay, khoảng nấu cháo xong  nhanh nhất với lửa mạnh  nhất & gạo đẹp nở tung nhất là 150ph (từ 12h30-15h).
Vậy sắp tới, sẽ phải cộng  thêm ít nhất ~30-40ph tổng thời gian nấu. Vậy nên sẽ đến chùa sớm hơn 40-30ph đăt nước hoặc tới viện chậm hơn 30-40ph so với hiện nay.
Theo em thời gian đầu khi nấu tăng cháo, sẽ tăng dần từng mức Gạo12kg/13kg/14kg-Thịt 6kg/7kg-Rau17kg/19kg/21kg. Theo tương lai sau này mà tăng giảm đi sao cho phù hợp .
-   Em xin có góp ý sau gửi tới các thành viên & BQT NCMB. Mong BQT trao đổi & sớm thống nhất đưa ra quyết định tốt nhất vì tương lai phát triển của 2NCMB:
+) Thông báo, xin phép  nhà chùa việc thay đổi đột xuất thời điểm khi đến chùa nấu cháo sớm hơn.
+) Hoặc gửi lời tới “Các bác chở cháo OF” thay đổi thời điểm tới chở cháo & Và thông báo tới bệnh nhân, người nhà bệnh nhân biết thời điểm phát cháo muộn hơn khi nấu xong cháo chậm hơn.
+) Khi đã ổn định thời điểm nấu & phát cháo mới, ổn định số lượng suất cháo phát ra với sai số nhỏ nhất. Sẽ tổng kết một bảng quy trình mới (có thể đăng lên đầu topic 2NCMB) cho các thành viên cũ & nhất là các thành viên mới tham gia nắm được.
Chúc cả nhà buổi tối vui vẻ ^^

[Khang Siro]

CN này mình muốn tham gia giúp 1-2 tay chuẩn bị nồi cháo
Khoảng mấy giờ có mặt ở đâu nhỉ?

Chào bạn TunTun, mình muốn trợ giúp bạn một số thông tin & khung thời điểm của \\\"nồi cháo miền Bắc\\\". Bạn tham khảo nhé:
- Thời gian chương trình: Chiều thứ 7 & Chủ nhật hàng tuần.
- Địa điểm nấu cháo: chùa Thanh Nhàn - số 68 ngõ 318 Đê La Thành, HN.
- Thời gian nấu cháo:
+) 8h~10h: Đến bếp chùa ngâm gạo. Hiện tại, ngâm nước 11kg gạo(22 bơ,1 bơ=1/2kg) chia đôi vào 2 xô đỏ (11 bơ=5,5kg/1 xô).
+) 11h30-13h30: Thời điểm nhà chùa đóng cổng chùa.
+) ~12h30: Bắt đầu bật 2 bếp, đun nước nồi to.
Mình xin chú ý vs bạn: Đến nấu cháo vào thời điểm này, bạn có thể mở cổng để đi vào bếp chùa. Bạn tắt máy, dắt xe, hạn chế gây tiếng ồn & đóng cổng trở lại cho nhà chùa.
+) ~15h30: 2 nồi cháo nấu xong.
- Thời gian phát cháo: ~16h tại 2 bệnh viện.
- Địa điểm phát cháo: +) Bệnh viện Việt Đức - số 14 phố Phủ Doãn, HN.
                      +) Bệnh viện K1 - số 43 phố Quán Sứ, HN.
Đã có duyên, mình xin rủ bạn một chiều tham gia nồi cháo vs mọi người

[TunTun]

Nếu cần nói lời hoa mỹ thì chắc mình cũng k quan tâm đâu, vì mình thấy các bạn ở đây làm nhiều việc đáng quý nên muốn tham gia, còn vì vài lời nói mà comment như vậy thì tốt nhất im lặng cho lành ...

[daicatroc]

DiepThien đã viết:

.. Không hiểu mối quan tâm của bạn cho nồi cháo nằm ở đâu?..

Thả lỏng  mình chút đi Bác, nghe giống giọng mẹ chồng với con dâu mới quá, Diễn đàn cũng là một xã hội thu nhỏ, nên chấp nhận đánh giá  mọi việc qua con mắt cởi mở, thoáng đãng hơn. Bản thân mình cũng đỡ nặng đầu, không khí trên Diễn đàn đỡ nặng nề, hơn nữa khi sức nặng cơ thể không dồn hết lên mặt thì ai nhìn cũng đáng yêu và nhẹ nhõm cả. :laugh:

TunTun đã viết:

..Mình k tham gia việc này nữa,...

.
Nếu chỉ vì một câu nói mà Tuntun đã vội quay lưng lùi bước thì sẽ có hai lý do:
1. TT quá mong manh dễ vỡ.
2. TT không quan tâm đến nồi cháo một cách thực tâm mà cũng chỉ hời hợt qua đường thôi.
Tuntun chưa gặp Diepthien bao giờ, chưa biết mặt, chưa biết tên, nói một câu đã tự ái rồi, vậy ra đường gặp nhiều người không quen biết khác, chắc TT luôn luôn khổ tâm lắm, hay là TT cứ đóng cửa ở luôn trong nhà đi cho nó.... lành.
Nói cho Tuntun hay, hồi tôi mới tham gia Nồi cháo, tóc tai đầy đủ cả, mặt mũi nhẵn nhụi, hiền khô bây giờ thì sao đây, đầu trọc lốc, mặt đầy sẹo (giống chí phèo), da mặt dầy hơn đít chai bia Hà nội.....quan trọng nhất là luôn vui vẻ, vậy thôi.

gaumevidai đã viết:

..T7 ăn sôi gà nhé  Diễn đàn phải thành lập đội \\\"cực nhanh\\\"...

.
Xôi gà thì ăn, sôi kia thì không ăn đâu.
Vụ cái đội phản ứng nhanh đó chị đừng có xỏ xiên em, lúc cần nhanh thì vẫn nhanh, lúc cần chậm thì..rất..ch..ậ..m.... :lol:  :laugh:

[xeđịahình]

Em gửi nồi cháo lịch chở cháo tuần này:

T7: Ford_Everest, bệnh viện K
TrungBK, bệnh viện Việt Đức


Cn:khonglenao,bệnh viện K
timul, bệnh viện Việt Đức

Các cụ TrungBk và khonglenao đều là tài mới. Nồi cháo bố trí ai đó đón xe hoặc đi cùng xe đến bệnh viện nhé

[gaumevidai]

Cả nhà ơi! T7 ăn sôi gà nhé CN Gấu bận đi đưa sáo sang sông mẩt rồi :laugh: . Diễn đàn phải thành lập đội \\\"cực nhanh\\\"    nếu có Gấu đề cử Đại Ca làm toán trưởng :woohoo:

[TunTun]

DiepThien đã viết:

TunTun đã viết:

CN này mình muốn tham gia giúp 1-2 tay chuẩn bị nồi cháo vì chưa đi bao giờ nghe kể đc ăn mít với xôi gà của Gaumevidai ham quá, haha.
Khoảng mấy giờ có mặt ở đâu nhỉ? Thái rau k chuẩn lắm vì chỉ quen thái thịt luộc rồi k biết có giúp đc việc gì k?

@Tuntun: Có thể bạn đùa thôi nhưng xem lại cách bạn viết bài. Mọi người đang rất nghiêm túc chuẩn bị cho việc thay nồi, bạn hỏi một câu trống không: \\\"Khoảng mấy giờ có mặt ở đâu nhỉ?\\\" - Không hiểu mối quan tâm của bạn cho nồi cháo nằm ở đâu? Y như bạn muốn tham gia chỉ vì \\\"mít và xôi gà\\\" vậy.

Nếu thực tâm, bạn nên dành thời gian tìm hiểu về hoạt động nồi cháo từ thiện, nấu ở đâu, giờ nào, nấu như thế nào, phát ở đâu, phát cho ai và phát vào lúc nào nhé.

Chúc vui,

Xin lỗi nếu gây sự hiểu nhầm cho bạn. Đã đi thì đâu vì mít với xôi gà. Nói chuyện mít với xôi để đùa vui với mấy bạn đã post về việc đó thôi.

Mình hỏi mấy giờ vì đọc thấy chỗ ghi 12h30 chỗ ghi 13h. Hỏi ở đâu vì chỉ thấy ghi địa chỉ ngõ 318 Đê La Thành nhưng chưa đi bao giờ nên hỏi lại cho dễ tìm.

Mình xin rút lại mấy câu trống không vì quen hỏi thông tin bạn bè ngắn gọn. Mình k tham gia việc này nữa, sorry đã đăng ký.

[DiepThien]

TunTun đã viết:

CN này mình muốn tham gia giúp 1-2 tay chuẩn bị nồi cháo vì chưa đi bao giờ nghe kể đc ăn mít với xôi gà của Gaumevidai ham quá, haha.
Khoảng mấy giờ có mặt ở đâu nhỉ? Thái rau k chuẩn lắm vì chỉ quen thái thịt luộc rồi k biết có giúp đc việc gì k?

@Tuntun: Có thể bạn đùa thôi nhưng xem lại cách bạn viết bài. Mọi người đang rất nghiêm túc chuẩn bị cho việc thay nồi, bạn hỏi một câu trống không: \\\"Khoảng mấy giờ có mặt ở đâu nhỉ?\\\" - Không hiểu mối quan tâm của bạn cho nồi cháo nằm ở đâu? Y như bạn muốn tham gia chỉ vì \\\"mít và xôi gà\\\" vậy.

Nếu thực tâm, bạn nên dành thời gian tìm hiểu về hoạt động nồi cháo từ thiện, nấu ở đâu, giờ nào, nấu như thế nào, phát ở đâu, phát cho ai và phát vào lúc nào nhé.

Chúc vui,

[TunTun]

CN này mình muốn tham gia giúp 1-2 tay chuẩn bị nồi cháo vì chưa đi bao giờ nghe kể đc ăn mít với xôi gà của Gaumevidai ham quá, haha.

Khoảng mấy giờ có mặt ở đâu nhỉ? Thái rau k chuẩn lắm vì chỉ quen thái thịt luộc rồi k biết có giúp đc việc gì k?

[DiepThien]

Cảm ơn Hanoi giải thích nhé. Em hiểu rồi ạ.

Chúc khỏe,

[ruacon_xd]

thế là cuối tuần được dùng nồi mới rồi ah.
chắc cháo ngon lắm :cheer: em phải chen 1 chân vét nồi mới được :woohoo:

[Hanoi]

@ : Ngananhvu!Thay mặt cả nhà thanhkiu em gái nhiều nhé!Ghét,biết nhau lâu rồi mà bây giờ mới tham gia?

@ : Diepthien!Ko ai muốn tốn thêm chi phí đâu bác.Việc chở cháo lên viện đã có các thành viên OF hỗ trợ bằng ôtô nhưng khi phát xong chở nồi về Chùa thì các thành viên NTCM đảm nhận bằng xe máy.Hiện tại viện K luôn được ưu ái 3 nồi cháo mà khi chở về các bạn chở nồi cũng đã khá chật vật vì cả 3 cái nồi ko lồng hết được vào nhau rất cồng kềnh.Trước kia khi sắm nồi mọi người cũng ko nghĩ rằng càng ngày nồi cháo càng nở ra nên mua nồi size bằng nhau.Bác cứ thử hình dung ngất ngưởng đằng sau xe máy là ba cái nồi cùng một cỡ chồng lên nhau thì sẽ nguy hiểm như thế nào?Đôi khi thiếu người các bạn nữ cũng nhận việc chở nồi về.

Mọi người cho ý kiến việc giải quyết mấy cái nồi cũ ntn nhé?Đương nhiên là ko thể để ở Chùa được rồi.

@ : Anh Trọc!nồi nhỡ mua thêm là loại 60lít chứ ko phải 80lít đâu ạ,sodi anh nhé!